Stäng
Vad är högtryckshomogenisering? Vetenskapen bakom denna teknik för bearbetning av mejeriprodukter

Vad är högtryckshomogenisering? Vetenskapen bakom denna teknik för bearbetning av mejeriprodukter

Vet du vad högtryckshomogenisering är? Denna mejeriförädlingsteknik används för att göra mjölk och andra produkter mer konsekventa. Den fungerar genom att använda högt tryck för att bryta ner fettkulor i mjölken. Detta gör mjölken jämnare och förhindrar att den separeras. I det här blogginlägget kommer vi att utforska labbteknik bakom högtryckshomogenisering och diskutera hur den…